2008年11月13日木曜日

オリーブオイルを手しぼり

オリーブオイルを手しぼりしました。熟した実が8割程度で、少し早い実もあったのですが、2・5キロの実から約200グラムの油が採れました。正真正銘のエキストラバージンオイルです。毎朝のトーストに浸して食べています。とてもフルーティーでおいしいのですが、もうそろそろなくなりそうです。贅沢は長く続きません。

2 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

手絞りって、実を売っているんですか。
それとも、オリーブ狩りが出来るとか?

東京はお台場で小豆島から運ばれた16本のオリーブの木が順調に育って実もたくさん収穫できたって記事を読みましたよ。
今が収穫シーズンなんですね。

我が家にも、野球を見に行ったら抽選で当たった小豆島バージンオリーブオイルがありますが。

木場っちでした。

匿名 さんのコメント...

今はオイル用の実の収穫期です。手しぼりしたオリーブの実は友人から調達しました。アーリーバードのオリーブの木はまだ3歳、あと2年したら少しは収穫できるでしょう。
 バージンオイルなら、トーストにつけて食べるといいですよ。パンならなんでも合いますが、ワインを飲むときは、なおおいしい。小豆島産100%はとても高価です。ラッキーでしたね。